¿Cómo funcionan los generadores de ozono? Los ozonizados son máquinas que generan ozono artificialmente; convierten moléculas de oxígeno en el...
¿Cuántas vidas ha podido salvar la lejía?
En 1785, en el barrio parisino de Javel, el químico Claude Louis Berthollet descubrió una sustancia con increíbles propiedades blanqueantes....
¿Sabemos la importancia del uso de desinfectantes en la limpieza?
El 7% de las toxiinfecciones alimentarias es debido a una limpieza y desinfección insuficiente. El mantenimiento de los establecimientos destinados...
LA SALUD DE LOS CONSUMIDORES ESTÁ EN TUS MANOS
La higiene de las manos de los manipuladores de alimentos se considera un factor de riesgo para el producto final...
El papel para impresora no podrá contener BPA a partir de 2020
Diversas organizaciones y empresas alrededor del mundo se encargan de velar por la salud de los trabajadores y consumidores. Recientemente,...
Importancia de la calidad del agua
Los restaurantes y establecimientos dedicados a la manipulación de alimentos, no pueden tomar a la ligera la limpieza y el...
Las servilletas, un indicador del cuidado al cliente en tu restaurante.
¿Has elegido la servilleta más adecuada para tu negocio o local? En este post podrás conocer las ventajas y desventajas de los principales tipos de servilletas que conocemos y cómo sacarle el máximo provecho a la calidad de cada una.
Claves para entender los desinfectantes en la industria alimentaria
Si trabajas en el sector de la restauración es probable que te hayas hecho varias veces esta pregunta: ¿cuál es...
La seguridad alimentaria es una prioridad. Cumple con el APPCC.
Si has llegado hasta aquí es porque posiblemente estás pensando en iniciar un proyecto para poner en marcha tu propio...
¿Conoces la importancia de los productos de protección para limpiar un restaurante?
Muchísimos emprendedores eligen como primera opción de negocio, por buenos motivos, el poner a funcionar un restaurante. Lo primero –a...