Los gérmenes son parte de nuestro día a día, algunos de ellos son beneficiosos, pero otros nos causan enfermedades. Los encontramos...
El informe anual de Hostelería de España anuncia que se espera un crecimiento del sector hostelero en el próximo año...
La economía circular toma en cuenta todos los procesos implícitos en la elaboración de un producto, desde la fabricación hasta...
Los hogares españoles desperdician 1.245,88 millones de kilos de alimentos, un fenómeno que se da en tres de cada cuatro...
La salmonelosis —infección por bacterias de salmonella— se repite con cierta frecuencia y genera desconfianza de los consumidores en la...
La Agencia de Salud Pública de Barcelona está llevando a cabo una campaña de inspecciones sanitarias a locales de restauración....
Adiós a la clásica hostelería, hola a la restauración digitalizada La nueva generación de empresarios del sector ya utiliza herramientas...
El papel es un material natural, renovable y reciclable, para cuya fabricación en España se utilizan madera de árboles de...
La sostenibilidad en el medio ambiente es una de las principales ocupaciones que tenemos la sociedad hoy en día. La...
Una carta bien diseñada es un elemento clave en cualquier restaurante: refleja su identidad, constituye un escaparate de la propuesta...
El cambio climático es uno de los mayores desafíos al que nos estamos enfrentando en los últimos tiempos. La sociedad,...
Los plásticos ayudan a garantizar la seguridad de los alimentos y a reducir su desperdicio. Sin embargo, existe una necesidad...
